Saffranskladdkaka med vit choklad

Övning och testbakning inför julen har börjat!Denna lördagskväll har jag nämligen bakat en något lite krackelerad kaka, men ack så god. Den skulle dock stå i kylen över natten, men det hade jag inte tid med – haha! Så därför blev det som det blev.. 😁

Men detta måste ni testa! Mycket gott och kladdigt 😍 Jätteenkelt dessutom. Du behöver inga skålar, elvisp eller annat tjafs! Endast en kastrull och en handvisp👍

Ingredienser

200 gram smör

185 gram vit choklad(en maraboukaka)

1 kuvert saffran

2 dl socker

2 dl vetemjöl

3 ägg

En nypa salt

1. Sätt ugnen på 175 grader
2. Lägg bakplåtspapper i en rund form
3. Smält smöret i en kastrull.
4. Tag av värmen
5. Rör ner chokladen så den smälter
6. Tillsätt saffran, salt och socker, rör om lite
7. Tillsätt vetemjöl, 1 dl i taget och rör ner med en vanlig handvisp
8. Tillsätt äggen 1 i taget och rör om med vispen
9. Häll ner i formen och grädda längst ner i ugnen i 25 minuter
10. Tänk på att alla ugnar är olika, den får inte bli torr! Håll koll på den alltså 🙂
11. Låt svalna och ställ sen i kylen helst över natten!