Lussekanelbulle

Kolla vilka härliga kanelbullar jag och Emil gjorde igår!☺️ Emil är extra stolt över sin ”lussebulle” men lite ledsen över att han glömde russin 😄

Vi är hmkomna från GranCan och det var väldigt härligt med lite värme och bad en vecka! 🌴 Dock blev vi lite förkylda efter halva veckan, och är det fortfarande. Men vi behövde inte ligga hemma utan orkade göra en hel del ändå!

Innan förkylningen slog till så hann vi bada mycket och proppa i oss god mat på restaurang.
Nyårsafton blev jättemysig, men lite fail också vid tolvslaget, haha! Vi var så trötta att vi lade oss innan allihopa och ställde alarm på 23:50 för att inte missa allt. Meeeen antingen gick inte larmet eller så stängde Samuel av det i sömnen 😂😆 Trist men också lite skönt att sova vidare, haha!

Nu är ju julen slut och det känns alltid lite sorgligt, som ni vet. Märklig känsla liksom – när allt bara är slut!! Så nu blir det lite mer sporadiska inlägg här, när det finns något nytt att skriva om 🥰

Om 10 dagar åker vi förresten till en ö utanför Honduras och det ska bli otroligt kul och spännande! 😍 Ska bli otroligt kul att snorkla och leva paradisliv! Återkommer mer om det…😉 🌴

Kram på er!❤️

Kategori: Jul

Gott nytt 2024!

Vi kom fram till Gran Canaria igår och vill nu passa på att önska er ett riktigt gott nytt år! 🥳

Ikväll äter vi på restaurang och sen går vi hem, lägger Emil och så väcker vi honom vid 12 för att kolla på fyrverkerier!🎆 Vi har väldigt bra utsikt här på balkongen, så det lär bli vackert…🥰

Kategori: Jul

Mellandagsrea

Inlägget innehåller annonslänkar.

Butikerna jag länkar till här nedan har nu börjat med sin årliga mellandagsrea ☺️
Så in och kika om det är något ni behöver – eller villhöver…😉❤️

Hemtex mellandagsrea

Kicks mellandagsrea

Polarn o Pyret mellandagsrea

Lindex mellandagsrea

Gina tricot mellandagsrea

Cervera mellandagsrea

Matsmart mellandagsrea

Outnorth mellandagsrea

Sparken

Alltså ååååh det var så kul när jag och Emil åkte spark igår!😍👏❄️🛷

Har sådana spark-minnen från när jag var liten och bodde på landet och det var så kul att få åka igen! Vi lånade en vid Nyckelviken och det var svårt att lämna den, haha… 🩵

Nästa år kommer Samuels föräldrars husbygge i Fjällnäs vara färdigt och då skojade vi lite om att vi kanske kan ha en spark där😄
Vi får väl se – det kanske blir så…😍🛷

Kategori: Jul

Kungskrabban

Här smaskar vi i oss min och Emils julklapp!! 🦀😍
Japp det stämmer, vi fick det av Samuel i julkapp! Jag har alltid älskat kungskrabba och på grund av att det är så sjuuuukt dyrt så kan man ju inte äta det….😆 På Maxi kostar det liksom 2000kr/kilot… Kan därför tala om att vi njöt som galningar nu!!😍

På tal om ingenting så bokade vi en spontan resa till Gran Canaria, för att hälsa på mina föräldrar(som är där några månader från och med torsdag)! Vi åker på lördag och firar nyår där! 🌴 🎆 Såå kul!!S

å innan dess måste vi plocka ner julgranen och sådär, för annars kommer vi mötas av ett hav av barr, haha! Det blir nog det tidigaste datumet vi nånsin plockat bort julsaker 😱 Men det känns okej ändå! Det har varit en otrolig julsäsong och kunde inte ha haft det mysigare 🥰

Kategori: Jul

GOD JUL!

Tänk att dagen är kommen och det nu är dags att önska er en GOD JUL!🧑🏻‍🎄🎄😍

Hoppas att ni får en mysig dag, hur ni än firar ❤️

Vi har nyss varit ute i pulkabacken en stund i SOLEN och nu var det skönt att komma in igen – det är 9 minus ute ju ❄️❄️❄️❄️

Vi hörs mer imorgon, för nu ska jag bara njuta av dagen! Puss och kram 🥰

Kategori: Jul

Fransk nougat

Fransk nougat

I sista sekund innan julafton hann jag göra fransk nougat, som jag velat testa i flera veckor…!😄
Ni kanske ser att de blev helt fantastiska!? Skulle kalla det succé, haha 😉 Har varit lite rädd för att prova, då det känns som något som lätt kan gå fel, MEN det gick kanonbra och därför kan jag rekommendera er att prova!😍

Här kommer receptet på min goda franska nougat 🍬

– 5 dl strösocker

– 1 1/4 dl vatten

– 1,5 dl ljus sirap

– en nypa salt

– 2 äggvitor

– 1-2 dl sötmandel

– florsocker

+ ugnsform, bakplåtspapper, termometer, hushållsassistent, gummihandskar eller tjockt återanvändningsbart bakplåtspapper

Börja med att klä en ugnsform med bakplåtspapper och strö ut lite florsocker där.

Häll i mandlarna i en stekpanna och ställ dem åt sidan till senare.

Separera äggen och lägg äggvitorna i en matberedarbunke och vispa tills de har blivit till ett skum.

Blanda i socker, vatten, salt och sirap i en tjockbottnad kastrull.

Koka upp och låt sjuda tills sockerlagen blivit 148-150 grader – mät med termometer.

När den blivit cirka 100-120 grader kan du göra mandlarna redo – rosta dem lätt i stekpannan och låt dem stå på svag värme när de är klara. De ska vara varma när de går i äggsmeten sen!

När sockerlagen blivit 148-150 grader tar du av den från plattan, sätter på äggvispen igen och så häller du ner sockerlagen i en fin långsam stråle ner i äggsmeten samtidigt som den vispas.

Vispa den i 10 minuter och tillsätt sist mandlarna och blanda bara lugnt ihop så de går in med smeten och sluta direkt att vispa sen!

Använd skedar för att föra ner smeten i formen och pudra på lite mer florsocker ovanpå. Ta ett par gummihandskar eller ett tjockt återanvändningsbart bakplåtspapper så du kan trycka ut smeten till en jämn och fin ”kaka”.

Låt stelna i 6-8 timmar och skär sedan så stora bitar som du önskar!

Förvara i rumstemperatur med florsocker och bakplåtspapper mellan lagren så de inte klibbar ihop 🥰

Fransk nougat recept

Minijul

Idag har vi firat jul hemma hos Samuels föräldrar och det var så mysigt och fint!❤️

Fin dukning, julklappar och goda ”lussebollar” 😋

Den rutiga julklänningen fick åka på för sista gången i år och imorgon(julafton) är det dags för min andra(helröda) från Newbie Woman😍 👗

Kategori: Jul

En jultårta

Vi har ätit jultårta här hemma!😄😍 En så god, liten 4-bitars tårta som passade perfekt för 3 fikasugna personer, haha…😉

Man äter ju sällan tårta(och särskilt inte på julen), men kan varmt rekommendera att ta en liten tårtbit emellan lussebullarna ☺️❤️ Det är ju sååå gott och man har alltid något att fira!

Sååå sjukt att det snart är JULAFTON! Jag är väldigt taggad och har mycket julkänsla🎄

Kategori: Jul