Jag bakade lite smarriga småkakor igår av saker jag hade i skafferiet, och de blev riktigt juliga och goda 😃 Dessutom var de enkla och snabba att baka, så ett bra tips för er som inte tycker det är jätteroligt att julbaka men ändå vill göra något gott! Här kommer receptet:
Ugn: 200 grader
200 gram smör
0,5 dl ljus sirap
2 dl socker
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 kuvert saffran
1 nypa flingsalt
100 gram vit choklad
75 gram hackad mandel
- Grovhacka chokladen.
- Blanda socker, mjöl, vaniljsocker, bakpulver, saffran och salt i en bunke.
- Tillsätt smör och sirap och knåda ihop till en deg. Använd rumstempererat eller lätt micrat smör.
- Tillsätt nötter och vit choklad och knåda ihop degen igen.
- Dela degen i tre delar och gör tre korvar som du trycker ner lite på en plåt. Lägg korvarna på plåtens kortsida.
- Stoppa in i mitten av ugnen i cirka 20 minuter och skär därefter snitt.
- Ställ in dem 10-20 minuter till i botten av ugnen om du, som jag, vill ha knapriga kakor!
- Låt svalna och pudra sen med florsocker!
