Månad: december 2019

Chokladkola med havssalt

Chokladkolan är kokad, skuren och inslagen och oj vad god den blev i år! Det blir ju alltid lite olika det där med konsistensen😁 Jag använde Arlas recept och det funkade bra!

I övrigt så har jag slagit in de sista julklapparna! Eller nej, jag har två kvar att hämta hos postombudet, men det går ju på ett kick att slå in dem!🙂 känns både skönt och tråkigt att vara klar, jag älskar ju nämligen att både köpa julklapparna och slå in dem..! Men nu ska det bli ännu roligare att se den öppnas på julafton 😍🥰 Ho, ho, ho!

Trevlig sista helg innan jul!!😱😍❤️

Kategori: Jul

Julens tv

Traditionen fortsätter! Tv-tidningen med julens tv är inhandlad och nu sitter jag och ringar in favoriterna 😍 Som vanligt ser jag mest fram emot bingolottos uppesittarkväll! Hoppas på vinst i år😃😁

Kategori: Jul

Knäcken

Julknäcken är fixad! Det blev en hederlig mandelknäck i år, utan krusiduller 😁 Det slank ner några igår kväll när vi hade Grinchen-kväll här hemma med mina föräldrar 🥰

Det gjorde dock att jag missade Mandelmanns jul, så det måste jag se på play snarast!! Har verkligen sett fram emot att se det😍

Det snöade sjuuukt mycket idag förresten, jag har aldrig sett så stora snöflingor! Dock var det 2 grader varmt, så det smälte ju så fort det landade på marken… Man måste nog ge upp hoppet om en vit jul nu verkar det som☹️ Supertrist, men jag är glad att det har varit lite snö av och till i december i alla fall🙂

För övrigt är det ju GALET att det är mindre än en vecka till julafton… Jag tycker typ att det är tråkigt och sorgligt! Det är nu julen är som bäst och jag vill inte att det ska ta slut😢 På annandagen är liksom julen över för mig! Det är NU allt är som bäst och jag försökeeeer njuta av allt så mycket det går❤️❤️❤️

Kategori: Jul

Tredje advent

Hej!

Jag har haft lite fullt upp och hade inte tid att blogga igår, men nu är det dags att visa lite bilder från söndagens adventfirande hos Samuels föräldrar!😃

Det var ett trevligt knytisfirande med mycket gott! Jag hade som sagt gjort efterrätten, en stor saffranslängd som blev riktigt bra – saftig och god! Enorm också, haha! Här kommer receptet:

Deg:

3 dl mjölk

75 gram smör

1/2 paket röd jäst

1,5 dl socker

2 paket saffran

Vetemjöl – mängd går inte att säga! Läs i beskrivningen.

Fyllning:

250 gram smör

10 cm kylskåpskall mandelmassa

4 tsk vaniljsocker

0,5 dl strösocker

Topping:

1 uppvispat ägg

Pärlsocker

Mandelspån

Sockerlag:

1 dl socker

1 dl vatten

1 tsk vaniljsocker

  1. Smula jästen i bunken till matberedaren(om du har en)
  2. Micra smöret lite så det blir aningen mjukt.
  3. Värm mjölken i en kastrull till 37 grader
  4. Rör ner mjölken i jästen tills det löst sig
  5. Tillsätt saffran och socker
  6. Sätt bunken på matberedaren och ta i ungefär en halvliter mjöl till att börja med.
  7. Låt maskinen knåda ihop degen
  8. Tillsätt smöret
  9. Tillsätt mjöl en deciliter i taget tills degen är något kladdig, så du kan peta på den och nästan fastna med fingret men ändå inte! Det ska vara en rätt kladdig deg, inte för mycket mjöl, men fortfarande hanterlig.
  10. Låt jäsa under duk i 1 timme
  11. Sätt ugnen på varmluft 180 grader
  12. Under jäsningen gör vi fyllningen!
  13. Micra smöret så det blir lite mjukt, om det inte är rumstempererat.
  14. Riv ner den kalla mandelmassan
  15. Tillsätt socker, vaniljsocker och blanda med en gaffel
  16. Gör även sockerlagen(som penslas på längden när den kommer ut ur ugnen)
  17. Koka upp sockret och vatten och låt puttra i 3 minuter. Tillsätt vaniljsocker
  18. Dela degen i tre delar
  19. Kavla ut varje bit till en rektangel( cirka 45*25 cm)och bred ut smörfyllning på varje
  20. Rulla rektanglarna till långa rullar
  21. Gör en fläta av rullarna och lägg på en plåt
  22. Rulla ihop ugnsfolie enligt bild nedan, så längden inte jäser ut åt sidorna så mycket!
  23. Låt jästa i 15 min
  24. Pensla med ägg och strö på mandelspån och pärlsocker
  25. Ställ i ugnen mellan nedre delen och mitten i 25-30 min. Känn med en potatisticka, så den inte är kladdig i mitten.
  26. Pensla direkt med sockerlagen när den kommer ut!
  27. Lägg längden på en bricka och lägg över bakduken så den håller sig mjuk!

Kategori: Julrecept, recept

Veckans juliga husmorstips

Glad tredje advent!😃✨ Idag tänkte jag ge ett bra tips för lussebullsbaket – hur man håller bullarna färska och saftiga längre. Koka upp en sockerlag på 1 dl vatten och 1 dl strösocker under tiden bullarna jäser. När du tagit ut en plåt med bullar ur ugnen, tar du direkt en pensel och penslar bullarna med sockerlagen medan de är supervarma! Sockret gör att bullen och fukten blir “inkapslad” och då torkar den inte ut lika fort!🙂 De blir sjukt glansiga också! Du kan även strö på pärlsocker då om du har lust, eller om du glömde det innan.

Jag har märkt stor saftighetsskillnad sen jag började göra så👍😘 Hett tips!

Kategori: veckans husmorstips

Filmkväll

I veckan var mina föräldrar här på julfilmskväll – vi såg Tomten är far till alla barnen och åt deras nybakade saffransrimbobullar med glasyr som var så goda, mums!😍 Det var en mysig julkväll, som jag vill ha mer av!

Jag har sett otroligt många julfilmer i år! Mest på okända filmer jag aldrig hört talas om på Netflix, jag har nog sett 10 stycken minst. Bland annat: The Christmas Chronicles, julgåvan, I’ll be home for Christmas, Fred Claus och A wish for Christmas! Kollar även på Mysteriet på Greveholm och Pelle Svanslös julkalendern lite då och då! Nu har jag kvar alla filmklassiker, mina favoriter som är ett måste: Grinchen, Nu är det jul igen och Ensam Hemma! Det ser jag fram emot 😍

Denna regnigaaa lördag har vi mest varit inne och myst! Om ett tag ska vi göra sushi(hela familjens favoritmat) och ikväll ska jag göra knäck!😃 Imorgon ska vi på det årliga tredje adventsfirandet med Samuels släkt – det är en otroligt rolig tradition vi har! I år har vi efterrättsansvar och därmed ska jag göra en lusselängd imorgon bitti👍😁 Mumma!

Trevlig helg allihop✨❤️

Kategori: Jul

Glad Lucia!

Glad Lucia önskar min lilla Emil! Idag gör vi inget speciellt, det är en helt vanlig fredag för oss – förutom att Emil är lite extra fin😃 Jag kanske också borde piffa till mig lite…😁 vad gör ni idag?

Precis som förra året är han en söt Luciapojke idag och såhär såg han ut förra året: 😁

Kategori: Jul

Syltkakor med saffran och blåbärssylt

Syltkakor med saffran och blåbärssylt

Igår bakade jag lite syltkakor inför uppesittarkvällen/julafton! Allt jag bakar nu är inför det, men såklart kan man smaka lite då och då också..😁 De blev riktigt goda! Alltså verkligen! Superenkla och juliga också, ni borde prova!

Ugn: 175 varmluft eller 200 vanlig

200 gram rumstempererat smör

2 dl socker

4 dl vetemjöl

1 kuvert saffran

1 tsk vaniljsocker

1/2 kryddmått salt

+blåbärssylt

  1. Blanda alltihopa i en bunke.
  2. Gör små bollar (cirka 2,5 cm i diameter) och lägg på en plåt med bakplåtspapper
  3. Gör ett hål med pekfingret i varje boll
  4. Fyll hålen med blåbärssylt
  5. Grädda mitt i ugnen i cirka 15-20 min – tills de blivit lite gyllenfärgade!
  6. Låt svalna och njut sedan 🙂
Kategori: Julrecept, recept

Oh Happy day

SNÖN ÄR TILLBAKA!😍 Ingen är gladare än jag och Emil – vi har lekt ute väldigt länge idag! Sol också, det kan inte bli bättre 🙂

Nu är lillen och myser hos mina föräldrar och jag passade nyss på att ta en av lussebulle från frysen och mysa ner mig framför en ny norsk julserie på Netflix som heter Home for Christmas. Den verkar bra, tips!😃

Kategori: Jul