Kanelgifflar med sockertopp

image

image

image

Bakade lite gifflar med kanel så här på min lediga dag i dag 🙂 Åh vad gott det doftar i huset nu… Är så himla sugen på att få baka mina lussebullar, men eftersom att det fortfarande är för tidigt så blev det andra bullar! Roligt att ha något smarrigt att bjuda på.

Ca 50 stycken Gifflar
Ugn: 225 grader

* 50 g jäst
* 5 dl röd mjölk
* 150 gram smält smör
* 2 tsk egenstött kardemumma
* 2,5 dl socker
* 1-2 Liter vetemjöl
***** Rumstempererat smör
***** Kanel + socker

Smula jästen.
Smält smöret tillsammans med mjölken till ca 37 grader.
Rör ut vätskan i jästen.
Tillsätt sockret, kardemumma och mjölet lite i taget.
Gör degen lite seg och kladdig (inte för mycket mjöl alltså).
Låt jäsa under bakduk på ett ganska varmt ställe utan drag från fönster.

Kavla ut som du gör med en vanlig bulldeg. Bred på smör + kanel, socker.
Rulla till en rundel och skär 3-4 cm tjocka bitar som du ställer tätt på en plåt, så de tar stöd av varandra (annars tippar de och blir liggande bullar).
Låt jäsa 10 min under bakduk och pensla sedan med ägg och in i ugnen tills de blir gyllenbruna.
Låt svalna och pensla med smält smör och doppa sedan i strösocker!

ÄÄÄÄÄÄT!! 🙂

Tryck här för att komma till fler av mina julrecept!

Kategori: Jul, receptTaggar:

Här kommer ett smarrigt tips till er. Mumsiga “LCHF” plättar för er som inte vill vräka i er mjöl och socker 🙂 Smakar exakt som vanliga, eller kanske lite bättre ändå! Gott på helgen om man vill äta något extra gott till lunch!

4 ägg

1,5 dl grädde

50 gram smält smör

2 dl mjölk

1,5 dl vatten

2 msk fiberhusk

Blanda bara ihop allt till en smet och låt sedan stå i ca 15 minuter innan stekning! Jag använde en teflonpanna så jag slapp ta i smör för varje plätt som skulle gräddas!
Smaklig spis 🙂

Kategori: Jul, recept

Hejsan alla julälskare! Jag kände att det var dags för ett litet inlägg nu… Det är ju faktiskt den här tiden på året man alltid börjar längta lite smått till decembers härliga dagar.

Julen ligger väldigt bra till i år och för att få en liten överblick över dagarna i december gjorde jag en liten lista! Om man är ledig måndagen innan julafton blir det en perfekt jul ! riktigt lång och härlig.

För mig får vintern och julen gärna komma snart, dock längtar jag inte efter de korta soldagarna, det känns faktiskt fortfarande väldigt avlägset och tråkigt…

Jag hoppas att ni alla haft en underbar sommar och att vi snart ser lite mer av varandra på allas julbloggar 🙂

Kategori: Jul