Idag tog jag mig tiden att baka en otroligt god och saftig saffranskaka med morot! Så mumsigt och även väldigt kul att baka igen, känns som evigheter sen! Saknar att ha överflöd av tid kring jul och kunna baka när som helst, hehe…
Tänkte att jag kunde ta i morot för att säkerställa att den skulle bli saftig och det blev den verkligen! En stor morot var verkligen perfekt, det gav fuktighet men inte smak. Det kändes som en väldigt god saffranskaka bara 🙂 Baka den i jul vettja!
Ugn: 175 grader
3 ägg
2 dl socker
1 påse saffran
1 stor finriven morot
3 dl vetemjöl
150 gram smält smör
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
Sätt på ugnen, smöra en fin form, smält smöret, och riv moroten.
Vispa sedan ägg, socker, saffran och vaniljsocker poröst.
Rör ihop bakpulver och vetemjöl i en skål.
Vänd försiktigt ner mjölblandningen tillsammans med smöret i äggvispet.
Vänd sist ner den rivna moroten.
Ner i formen och in i ugnens nedre del i 45-50 minuter(känn med en potatissticka efter 45 minuter, den ska inte kladda!).
Alltså huuur taggad blir man inte på IKEAs helt nya adventskalender som de säljer i år!? Så kul och FIN är den ju också med tomteverkstaden och alla roliga figurer!
Alltså åh kolla på Leksands 3 julknäckebröd 2018, särskilt årets julknäcke med den fina tomten – kan det bli finare!? 😍 Älskar verkligen produkter som har gammeldags tomtar på sig, jag vill liksom köpa även fast jag kanske inte ens tycker om produkten, haha! Äpple och kanel på ett knäcke kan jag liksom inte se mig själv äta, men vill ha förpackningen hemma ändå, hehe…😄 Äsch ett traditionellt, runt och gott knäcke blir det såklart i alla fall!
I år frontar Elsa Billgren Indiskas julkollektion och här kommer några bilder från deras kommande julsortiment, som finns i butik och på 
Nu har mitt Ica Maxi fått in amaryllisar, tjoho vad fint!! Och Åhléns har börjat att sälja massa olika Lindt-adventskalendrar! Kul o gott 😍
Idag fick jag hem några påsar på posten av årets Juleskum från Cloetta! De har som tidigare nämnt smak av hemlagad kola och jag har varit spänd på att testa dessa, då jag verkligen tycker att det låter gott detta år! En nyhet också för alla sorters juleskum är att de inte innehåller någon palmolja längre – hurra för det!
Du kan förresten vara med och utse nästa års smak av Juleskum och samtidigt tävla om ett presentkort på Idre Fjäll!
