Julbloggar om julnyheter, julklappstips, julkalendrar, adventskalendrar , julpyssel och julrecept!
Hej på er! Jag höll på för sent igår och blev så trött att jag inte orkade ta kort på tomtarna och lägga ut. Därför gör jag det nu istället!
Så här kommer ett urval av de tomtar som står framme här hemma nu! Det är inte så några om jag säger så… 🙂
Jag har fortfarande lite kvar att sätta upp, men snart är det klart! Har ni tagit upp alla julsaker ännu? 🙂
Jag tänkte tipsa om ett bra matrecept som kan vara utmärkt dagarna kring jul, innan eller efter man äter den goda julmaten!
Köp dig en hel, rå kyckling och följ sedan mitt recept här nedan, jag lovar att det blir supersaftigt och gott!
Ingredienser:
Gör såhär:
Skär lök, citron och vitlök i stora bitar.
Stoppa in tillsammans med rosmarinkvistar och några smörkuber inuti kycklingen.
Krydda på kycklingen med egenvalda kryddor eller de jag skrivit här ovan. Pensla även med smält smör eller olivolja.
Sätt in i ugnen på 200 grader i ca 40 minuter, beroende på hur mycket din kyckling väger. Skär lite i köttet för att vara säker på att den är färdig! Köttet ska vara vitt.
Smaklig måltid!
Kolla in på bloggen ikväll för då kommer ett inlägg med bilder på hur julfint det har blivit här hemma… 🙂
Kan ni gissa vad som ska göras här hemma nu..?
God kväll kära ni!
Nu är det ju så att det bara är några få dagar kvar till första advent! Jag har bjudit in till adventsfika här hemma så jag laddar för fullt med både bakning och pyntning (som kommer ha fyllt hela huset på torsdag)!
Till första advent förväntar jag mig snö. Punkt. Så är det bara! Som tur är har de sagt på vädret att det skulle bli kallt och snöigt redan på fredag, vilket bådar gott! Förhoppningsvis har vädergubbarna rätt denna gång…
Amaryllisen på köksbordet växer sakta men säkert, vilket jag vill, för den ska vara utslagen när julafton närmar sig! Väldigt lite vatten är vad som krävs då! Dock är mina hyacinter utslagna och fina och det förgyller hela rummet med riktiga julblommor som doftar jul!
Här om dagen gjorde jag syltkakor som jag sedan ställde ovanför kylen i skafferiet där de tyvärr blev för varma och mjuknade.. Därför ska jag göra om dem och lägga dem i frysen denna gång, de är ändå så enkla att göra! 🙂
Jag gjorde dem på kvällskvisten för det var sååå dåligt på tv, är det någon mer än jag som tycker att det inte finns något att titta på på vardagarna!?
Som tur är så börjar ju i alla fall Jamie Olivers jul på torsdag på kanal 7, det ser vi väl fram emot? 🙂
Hej allihopa!
Nu har jag äntligen gjort mina fantastiska lussebullar! Receptet på mina bullar hittar ni på min kokaihop sida http://www.kokaihop.se/recept/saftiga-lussebullar
De blev väldigt lyckade och det var skönt eftersom att de inte är helt enkla att göra! Samtidigt var det mysigt att stå och kavla med julmusik i bakgrunden 🙂
Här kommer några bilder från bakningen:
Ingredienser till lussebullarna!
Ingredienser till mitt smör som ska vara i varje bulle.
Mandelmasse-och vaniljsmöret! Det behövs ganska mycket…
Såhär måste man göra med varje bulle om man vill göra mina specialbullar 🙂
Har du bakat lussebullar ännu? 🙂
INGREDIENSER
Degen
50 gram jäst
150 gram saltat smör
5 dl röd mjölk
3 st saffranskuvert
2 dl strösocker
150 gram kesella (ej lätt)
ca 16 dl vetemjöl
Fyllningen
350 gram saltat smör
4 msk vaniljsocker
0,25 dl strösocker
200 gram riven mandelmassa
Dekoration
2 st uppvispade ägg
2 dl pärlsocker eller mandelspån 80 st russin, cirka
______________________________________________________________________________________________
GÖR SÅ HÄR
– Lägg fram smöret till fyllningen så det får bli mjukt under tiden du gör degen. Smula jästen i en bunke.
– Stöt saffranet tillsammans med 1 msk socker så smaken kommer ut bättre. Värm mjölk och smör till 37 grader.
– Häll över smörmjölken på jästen så den löser upp sig. Häll ner saffran, socker och salt.
– Därefter häller du ner kesellan och sedan mjölet pö om pö. Det kan behövas lite till mjöl.Degen ska precis gå att hantera utan att du blir helt kladdig om fingrarna när du petar på den.
– Låt jäsa under bakduk nära ugnen i 1 timme.
Ha inte något fönster öppet för då störs jäsningen!
– Förbered samtidigt med plåtar/bakplåtspapper/kavel/torka av bakbordet.
Nu gör vi fyllningen.
– Blanda ihop det mjuka smöret tillsammans med socker, vaniljsocker och riven mandelmassa med en gaffel.
– När jäsningen är klar delar du upp del i bitar och gör så stora bitar som du vill ha dina bullar.
– Rulla sedan varje bit till en lång orm (som en vanlig lussebulle) Kavla sedan den ormen så att den blir cirka 6 cm bred och platt.
– Bred ut fyllningen med en smörkniv på den kavlade ormen.
– rulla ihop den på längden till en orm igen (som när man gör kanelbullar) och rulla den sedan som man gör med en vanlig lussebulle.
– Alltså ena halvan av ormen ska rullas in mot mitten åt ena hållet och den andra halvan åt motsatt håll.
– gör lika med alla bitar och lägg dem för att jäsa under bakduk i 15 minuter.
– Pensla med ägg, strö över pärlsocker/mandelflarn och tryck i två russin i varje “hål”.
– Grädda i ugnen i cirka 12 minuter på 225 grader, beroende på hur stora bullar du gör kan minutrarna ändras.
– låt svalna under bakduk och avnjut sedan med ett glas kall mjölk.
MUMS!!!
Har bakat lite kladdiga chokladmuffins med nötter och chokladprickar till människorna som även vill ha lite chokladiga kakor under julen! 🙂
De ska in i frysen och stanna där till det blir adventsfika!
Sätt ugnen på 200°C.
Smält smöret i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt svalna.
Grädda mitt i ugnen i 200°C i ca 10 minuter.
Kom ihåg att de ska tas ut medan de är kladdiga!
Detta är årets radiokalender som sänds på Sveriges radio p4.
Jag vet inte riktigt om jag tycker att handlingen verkade så julig, men vi får se när den väl drar igång!Jag brukar sitta och lyssna varje morgon på väg till skolan för det är roligt att ha något kul att göra under den långa resvägen till Kista från Nacka…
Brukar ni lyssna på radiokalendern, eller håller ni er till tvkalendern?
Hej på er!
Nu tycker jag att det är okej att ta fram lite småsaker som hör julen till. Man kan liksom smyga fram julkänslan lite 🙂
Jag har planterat två fina hyacinter i lite tallkvistar. Allt blir mycket finare med en liten touch av naturen, tycker jag! Även God Jul-krukan och min lilla tomte som jag fick när jag var pytteliten fick vara med!
De tre söta tomtarna som ni ser här nere fick jag i Hemmets jultidning. De var mycket söta och jag tror de får hänga i granen senare! 🙂
Vårt vardagsrum gjordes om hela förra veckan av min styvpappa och det äntligen snart klart! Låg och sov en stund i en ny fåtölj i eftermiddags.. skönt! 🙂 Bilder kommer!
Ha det gott nu!
God morgon alla julälskare! Hoppas alla har fått i sig en god frukost 🙂
Jag ville berätta en rolig nyhet! Jag har sett en reklamfilm som gjorde att det pirrade till i magen…
Jag så att Jamie Olivers Jul börjar på 7:an den 29:e november!! Ni kan inte ana hur glad jag blev, jag längtar otroligt mycket!
Det ska bli så himla mysigt med julprogram igen, det är en av topparna under juletiden tycker jag!
Brukar ni följa julprogram på tv så som Tinas julkök, Leilas söta jul, Jul med Ernst och så vidare? har ni en favorit?
Jag är otroligt fäst vid Leila och Ernst 🙂 Ska självklart kolla på Jamie också, han är bra!
Längta, längta, längta!
Nu har jag bakat igen och det blev min mors favoriter, nämligen korintkakor!
Alla saker jag bakar gör jag från eget huvud. Ett basrecept finns ju alltid men jag gör alltid min egen tolkning och därför måste jag alltid skriva ner vad jag gör, annars har jag ingen aning om hur jag gjorde när jag ska baka det nästa år igen! 🙂
Ni får nu mitt goda recept på korintkakor och jag lovar er att de är supergoda!!
Ingredienser
Gör så här
1. Värm ugnen till 175°. Lägg korinterna i hett vatten i några minuter och låt dem sedan rinna av.
2. Rör ihop det halvsmälta smöret och socker. Tillsätt ägget. Blanda korinterna med de torra ingredienserna och arbeta in till en ganska lös deg.
3. Klicka ut med hjälp av två skedar. Tryck sedan till med en gaffel. Lägg dem ganska glest på en plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i cirka 12 minuter, beroende på hur stora kakor du gör kan det behövas längre. Låt svalna på galler.