Jag gjorde en sats med mina ”lussebollar” innan vi åkte till Portugal och jag minns nu från förra året vilken underbar liten boll jag uppfunnit! Wow vad goda de är😍👏👏 Ni måste prova! Nyttigt och gott snacks, fika, mellis🥰
Trevlig helg!❤️
Ingredienser:
150 gram rostade hasselnötter
3/4 dl solroskärnor
150 gram dadlar(soltorkade i mitt fall)
8 torkade aprikoser
1/2 dl kokosflingor
1 paket saffran
- Börja med att köra runt nötterna, solrosfröna, kokosen och saffranet i en matberedare/minihacker
- Tillsätt övriga ingredienser och kör runt så länge det går tills allt blivit en smet. Jag fick ta till stavmixern efter en stund för att matberedaren inte klarade av den tjocka röran!
- Rulla till bollar
- Ta en bunke, fyll i lite kokosflingor
- Lägg i 5-8 bollar och snurra runt bunken så de blir täckta i kokos! Då slipper du handrulla dem😁👍
- Förvara i kylen om de inte äts upp direkt(stor risk dock..)
