Söndagspyssel med nya material från svärföräldrarna! 🙂
Vaniljkola med kokos – samt fina stämplar
Har svängt ihop en mumsig vaniljkola med kokos! Använde också stämplarna som jag fick av Oscar på kolapappret – blev väldigt fint tycker jag! 🙂
Såhär gjorde jag kolorna;
Koka upp 50 gram smör, 3 dl grädde, 3 dl socker, 2 sl ljus sirap och låt koka utan omrörning.
Ta kulprov när smeten börjar tjockna.
Om kulan är “mellanhård” är den färdig!
Häll i 3 tsk vaniljsocker och häll sedan smeten i en form med bakplåtspapper i.
Häll över rostade kokosflingor.
Mer jul, ge mig
Ischoklad med nötter och apelsinskal
Smält 100 gram ekologiskt kokosfett, rör ner krossad choklad 100 gram och häll även ner valfri smaksättning!
Häll i formar och låt stelna i kylen!
Kardemummagrottor med hallonsylt
Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda ihop 1 tsk bakpulver, 3 msk vaniljsocker, 4 dl mjöl, 1,5 dl socker och 2 tsk kardemumma i en bunke. Tillsätt 150 gram rumsvarmt smör och knåda ihop till en hanterbar deg.
Rulla små bollar och lägg i SMÅ formar.
Tryck hål i bollarna och fyll med lite hallonsylt.
Grädda 10-15 minuter
Mörka chokladtryfflar
Koka ihop 100 gram smör med 1,5 dl grädde. Krossa chokladen och blanda i (inte på plattan) när smöret och grädden kokat upp.
Stelna i kylen och forma bollar som du rullar i florsocker.
Vit cholkad-krisp
Smält 200 gram vit choklad över vattenbad.
Blanda i 2,5 dl cornflakes, 0,5 dl hackade nötter och 0,5 dl kokosflingor.
klicka ut i formar och ställ i kylen!
4 advent, kan ni tänka er?
Idag är det dan före dan före dopparedan! Herregud vad tiden rusar förbi… Idag ska det firas med Samuels familj i deras juliga stuga!
Godis, godis – Julgodis!
Knäck, knäckkubbor
- 2 dl socker
- 2 dl vispgrädde
- 2 dl ljus sirap
– Häll allt i en tjockbottnad kastrull.
– Koka utan att röra om så mycket i ca 15 minuter.
– Ta ett kulprov och tag av plattan när du känner att ”kulan” blir lagom hård i vattenglaset.
– Om du ska göra klubbor bör smeten vara ganska hård!
– Lägg ut klubbpinnar eller knäckformar med nötkross i på en plåt och häll på knäcksmet!
– Forma även strutar av bakplåtspapper om du vill och sätt i en burk med socker när du häller i smeten (de tippar då inte). Sätt i en pinne innan det stelnar.
Brända mandlar
- 3 dl socker
- 2 påsar sötmandlar
– rosta mandlarna i en torr stekpanna
– häll i socker i en stekpanna och rör EJ om!
– Låt sockret bli karamell och häll då i 2 msk varmt vatten.
– Ta av från plattan och häll snabbt ner mandlarna och rör om.
– Häll på massa florsocker innan det svalnar
Jul i sängen
Även när man lägger sig ska man väl få sig lite julkänsla? 🙂
Julklappswapp på jobbet
Julklappsswapp med Robert, Niclas och Oscar på jobbet! Riktigt mysigt!
Vi köpte 4 julklappar var för 25 kronor styck och den så valde vi bland alla och plockade på oss 4 var!
Lite fina stämplar, doftljus, ljushållare och plastpåsar blev det för min del.. haha 🙂
Åh vilken julkänlsa det blev! En bra dag!
Kärlek från data-niclas på jobbet! Klockrent.
Bingolotter och julens tv
Årets uppesittarkväll-bingolotter är köpta och så även tv-tidningen! Det är något visst med att spela Bingolotto och köpa tv tidningen på julen, eftersom att det aldrig händer annars!
En fin tradition helt enkelt 🙂
På tal om pepparkakor
Pepparkakstestet som jag har gjort som finns i inlägget under fick mig att tänka på att jag själv inte sagt vilken som var min favorit! Jag blev superförvånad, då jag tog min första tugga av Annas apelsinpepparkaka – för åh så god den var!
Det var första gången jag smakade den och det har blivit min nya favorit!
Vilken sort gillar ni?
Och över till något helt annat. Nästa vecka. Julafton. Herre min gud. OJ vad jag längtar!
Det är så många som går runt och snackar om att det inte är någon riktig jul för att det inte finns någon snö och hit och dit. Jag har sagt så många gånger själv under december, men har nu tänkt om!
Det är ju lika mycket julafton ändå och jag tänkter inte stanna upp min julglädje bara för att det inte är vitt på marken.
Självklart VILL jag ha snö, men julen är inte förstörd utan den.
I helgen ska jag fira lite julafton med Samuels familj, på måndag är det uppesittarkväll och på tisdag julaftooon! Jag är riktigt taggad på allt och det ska bli så kul att få ge alla julklappar jag köpt! Måste räkna men tror det ligger strax under 50 stycken…
På fredag kommer man att vara lycklig 🙂