God morgon!
Imorse när jag vaknade var klockan 7 istället för 8, underbart! Passade då på att baka lite 🙂 Det blev kokostoppar. Enkelt och gott – de blev riktigt fina!
Snart ska jag och Samuel ta en liten åktur och kanske köpa något juligt, jag uppdaterar senare… Här kommer receptet så länge!
KOKOSTOPPAR
- 75 gram smält smör
- 3 ägg
- 1,5 dl socker
- 300 gram kokosflingor
– Sätt ugnen på 175 grader
– Blanda ägg och socker (vispa INTE, då flyter topparna ut som plattor i ugnen)
– Häll i det smälta smöret och kokosen
– Låt svälla i 10 minuter
– Gör små “topptorn” på ett en plåt täckt med bakplåtspapper och grädda i 10 minuter
– Lossa från plåten innan de blir kalla.
– Ät och njut 🙂