Som många av er redan vet finns det en del julkalendrar att se på SVT öppet arkiv. Toppen tycker jag! Men alla finns inte att se av någon anledning och SVT hade precis en omröstning om vilka som ska komma tillbaka i sortimentet bland julkalendrar och det blev som ni ser här ovan; Pelle Svanslös(min favvo), dieselråttor och sjömansmöss, Jul i Kapernaum och julens hjältar. En i veckan under julmånaden 🙂 Det är verkligen bra för alla som inte äger alla kalendrar på DVD och blir sugna på att se, eller som jag – är för lat att stoppa i skivan i spelaren ibland, haha…
På fredag 20 november avslöjar SVT vem som blir årets julvärd 2015, sååå spännande! Det är ju faktiskt väldigt viktigt för de flesta svenskar, det avgör ju lite vem vi kommer fira jul med 🙂 Jag hoppas på någon av personerna på bilderna, nämligen; Edward Blom Måns Zelmerlöw Maria Lundqvist Alla vore otroligt mysiga och bra tror jag, men jag hoppas nog mest på Edward, har alltid älskat hans jargong och han är väldigt härlig i juliga sammanhang! Måns har ju varit aktuell i år med Eurovision och så och därför kanske han har extra stor chans att bli vald? Svårt att veta hur de tänker!!
Kärt barn har många namn, lussebullar, lussekatter, saffranskusar eller julekusar..! Jag och Samuel har i alla fall precis blivit klara med årets första lussebullsbak, wow vilken perfekt söndag! Ni som följt min blogg alla år vet att jag har ett specialrecept på lussebullar som jag skapade för många år sen, som är det bästa någonsin! Varje år får jag så många komplimanger för mina bullar och längder att det inte är sant! Därför gör jag aldrig på något annat vis.
Knepet då? Ja det är en smörfyllning som varje bulle är fylld med + extra mycket saffran, och detta tar sin lilla tid kan jag lova. Varje bulle är ett konstverk i sig som tagit sina minutrar. Men det är SÅ värt det. Sugen på att baka mina lussebullar? Följ mitt recept nedan och kolla in samma recept från förra året “Saftiga lussebullar” för att få bildbeskrivning på hur jag gör dem.
Fyllningen 350 gram saltat smör 4 msk vaniljsocker 1 dl strösocker (förra året hade jag 0,25 dl pga sockret i mandelmassan) 100 gram mandelmassa
Dekoration 2 st uppvispade ägg 2 dl pärlsocker eller mandelspån samt 80 st russin(cirka)
Gör så här
– Lägg fram smöret till fyllningen så det får bli mjukt under tiden du gör degen. Smula jästen i en bunke.
– Stöt saffranet tillsammans med 1 msk socker så smaken kommer ut bättre. Värm mjölk och smör till 37 grader.
– Häll över smörmjölken på jästen så den löser upp sig. Häll ner saffran, socker och salt.
– Därefter häller du ner kesellan och sedan mjölet pö om pö. Degen ska precis gå att hantera utan att du blir helt kladdig om fingrarna när du petar på den.
– Låt jäsa under bakduk nära ugnen i 1 timme. Ha inte något fönster öppet för då störs jäsningen!
– Förbered samtidigt med plåtar/bakplåtspapper/kavel/torka av bakbordet.
Nu gör vi fyllningen.
– Blanda ihop det mjuka smöret tillsammans med socker, vaniljsocker och nystött saffran med en gaffel.
– Kavla ut en lång och smal rektangel och dela upp den i fyra bitar så de blir cirka 7 cm breda, 20 cm långa och platta.
– Bred ut fyllningen i mitten på alla bitar.
– rulla ihop bitarna på längden till en orm och rulla den sedan som man gör med en “vanlig” lussebulle. Alltså ena halvan av ormen ska rullas in mot mitten åt ena hållet och den andra halvan åt motsatt håll.
– gör lika med alla bitar och lägg dem för att jäsa under bakduk i 15 minuter.
– Pensla med ägg, strö över pärlsocker/mandelflarn och tryck i två russin i varje “hål”.
– Grädda i ugnen i cirka 12 minuter på 200-225 grader, beroende på hur stora bullar du gör kan minuterna ändras.
– låt svalna under bakduk och avnjut sedan med ett glas kall mjölk.
För alla hemmabagare där ute har jag ett bra tips på inköp vid användning av vanilj! Jag har alltid, fram tills nu, köpt äkta mald vaniljstång i pulverform istället för vaniljsocker för att det ger finare och godare smak. Nu såg jag dock denna lilla vaniljkvarn på ica och den innehåller 5 vaniljstänger skurna i bitar som man maler direkt ur kvarnen – så bra! Den var bara 4 kr dyrare än vaniljen i pulverform och det tyckte jag var väl värt! Så för god och äkta vaniljsmak i era bakverk, kolla in denna goding! 🙂
Som vanligt har IKEA sitt julbord uppdukat i år, med premiär 19 november. Jag brukar äta det varje år med mamma som en tradition, samtidigt som vi kollar in deras julsortiment! Kvaliteten går ju inte att jämföra med ett julbord hemma, men så tycker jag att det är med de flesta julbord om man inte betalar sjukt mycket för det. Så det är verkligen värt att äta, om man ändå är på IKEA 🙂 Billigt är det ju också!
Någon som känner igen denna lille krabat från barndomen? Det gör jag. Såå många gånger man ätit den som liten, och den är fortfarande lika god! Hittade den i en stor nyöppnad godisbutik här i närheten och den kommer att förgylla min lördagkväll 🙂
Den 24 november avslöjas årets julklapp 2015. Jag har börjat spekulera i vad det kommer bli och jag tror jag kan ha rätt även i år(jaaa jag är jättestolt att jag hade rätt med aktivitetsarmbandet förra året!). Nedan kriterier måste uppfyllas för att bli årets julklapp:
Produkten ska vara en nyhet eller ha fått ett nyväckt intresse för året
Produkten ska svara för ett högt försäljningsvärde eller säljas i stort antal
Produkten ska representera den tid vi lever i
Därför tror jag att årets julklapp blir en: DONATION
Vad har varit mer aktuellt i år än flyktingkrisen med dess offer och katastrofer som gjort att vi, mer än nånsin, öppnat våra hjärtan och plånböcker och hjälpt till på de sätt vi kan? Jag kan inte se att det finns någon annan julklapp som skulle kunna vara mer aktuell som årets julklapp 2015 än denna. Tror ni att jag har rätt?
Nu har CDON skapat sig en julsida med alla julprodukter samlade på ett ställe, sånt gillar jag! Där kan du också prenumerera på deras julkalender som ger ett nytt erbjudande varje dag 1-24 december. Gå in här om du vill kika!
Nu har jag testat Nocco julmust och ska ge den betyg. Hade vääldigt låga förväntningar och ville mest få första klunken avklarad och det kanske var just därför den kändes ganska god! Jag blev positivt överraskad, för den smakade faktiskt julmust och inte lika snuskigt som alla andra Nocco! Den luktade julmust också. Fler klunkar än 1 slank ner i halsen och det var nog ett bra betyg bara det 🙂 Det jag tyckte var tråkigt med den var att eftersmaken inte var julmust, utan då kom den där snuskiga energidryckssötningsmedel-smaken… Det var bara gott under tiden man hade drycken i munnen, inte när man svalt den. När jag bedömer och ger betyg så tänker jag att den var god för att vara en Nocco, inte att den är god i jämförelse med annan vanlig julmust. Jag måste ju ändå tänka på att det faktiskt är en energidryck med julmustsmak och inte en riktig julmust! Den får:
Om det hade varit en riktig julmust hade alltså betyget varit mycket lägre..
För er som älskar ostkaka finns nu nyheten saffransostkaka med äkta saffran i butik! Jag tycker att ostkaka är gott – inte fantastiskt, men en som äälskar det är min kära syster Frida! Tror nog att hon kommer köpa denna i jul.. 😉
