Nu ska ni få receptet på min goda saffranskaka som jag bakat i många år! Den är väldigt saftig tack vare kesellan och smakar mycket saffran, precis som det ska vara 🙂
- 15o gram smält smör
- 3 ägg
- 2,5 dl socker
- 3 påsar saffran
- 1 tsk vaniljsocker
- 1tsk bakpulver
- 1,5 dl kesella
- 3,5 dl vetemjöl
- sätt ugnen på 175 grader
- smöra en fin form
- vispa ägg och socker poröst
- häll i saffran och vispa lite till
- blanda ihop mjöl och bakpulver
- häll i smöret, kesellan och sikta ner mjölblandningen
- rör om försiktigt och förstör inte det porösa!
- häll i formen och grädda 30-45 minuter beroende på ugnskvalitet, jag testar med sticka så den preciiis blir färdig och inte torr 🙂