Tomteklubba

Nån som kommer ihåg den här gamla godingen?
En favoritklubba för mig, som man knappt hittar nånstans numera! Den känns lyxig, så god och stor och att den heter tomteklubba gör den ju ännu bättre! Den tillverkas i Hudiksvall, en stad som ligger ca 3 mil från Delsbo där jag är uppväxt – så det är väl därför man ätit några såna här genom åren 🙂
Värsta nostalgigodiset!! 

Kategori: Jul

Bottenprojektet

Jag läste precis om bottenprojektet som är ett projekt som genomförs i samarbete mellan Sportfiskarna, Stockholms Stad, WWF och Strömma. Det går ut på att samla in Stockholms använda julgranar och sänka ner dem i vattnet vid Riddarfjärden, så fiskarna får en bättre levnadsmiljö. Jag har aldrig hört talas om detta tidigare och jag tycker att det låter superkonstigt men SÅ bra!! Hurra för denna idé om den fungerar(vilket den antagligen gör eftersom att det är andra året de gör detta)! 
Läs mer här nedan:

“Stockholms vatten är kraftigt påverkade av exploatering. Viktiga områden för många fiskarter har försvunnit till följd av muddringar, kajer och båthamnar. Genom att sänka ned buntar av julgranar på botten kan nya lekplatser och uppväxtmiljöer skapas. Nu kan alla Stockholmare hjälpa till med detta.

På tjugondag Knut fredag 13 januari 2017 samlar Sportfiskarna in julgranar till förmån för fiskbestånden i Stockholm. Insamling sker även lördag 14 januari.
VÄLKOMMEN ATT LÄMNA DIN GRAN PÅ NORR MÄLARSTRAND NEDANFÖR KUNGSHOLMSTORG:
13/1 kl. 08:00 – 12:00
14/1 kl. 12:00 – 15:00

Under dessa tider bjuds det också på fika och information om fiskevården i Stockholm. Samtidigt byggs risvasar av julgranarna på plats som sedan sänks ned på Riddarfjärden från en Strömma-båt.
Det är andra året som projektet genomförs. 

BAKGRUND
Enligt en studie från Sveriges lantbruksuniversitet är idag 40 % av fiskens uppväxtplatser borta och ytterligare 0,5 % av de orörda områdena exploateras varje år. Närmare tätorter är exploateringen ännu högre. Om den här takten fortsätter kommer samtliga orörda uppväxtområden vara borta om 50 år kring Stockholm och Norrtälje (Bergström & Sundblad Kustfiskens uppväxtområden 2013).
Vid Sportfiskarnas provfiske sommaren 2016 visade vattnet runt innerstan på en störd reproduktion av yngel. I Årstaviken fånga- des enbart något enstaka årsyngel av mört, braxen och björkna. Åtgärder behöver vidtas för att bryta den negativa utvecklingen. En enkel och kostnadseffektiv åtgärd för att gynna reproduktio- nen och uppväxten är att tillverka risvasar eller anlägga rev i form av större sten, trädstammar eller artificiella strukturer som fisk kan nyttja under hela livscykeln.”
Det går även att läsa mer på stromma.se

Kategori: Jul

Ett litet tips till er igen.. 🙂
Imorgon torsdag har Åhléns ett bra julkalendererbjudande på herrpyjamas, kanske ett bra julklappstips för nån av er? Jag äälskar bra adventskalendrar på nätet och Åhléns är en favorit 😀 
Tryck här så kommer du till erbjudandet!

image
Kategori: Jul, julklappstips

Emmas julblogg i P4

Jag kommer, på julafton, att vara med i direktsändingen av Julöppet med Kjell-Peder som sänds i hela Sverige! Det känns superkul 🙂 Strax efter 14 på julafton ska ni alltså slå på er radio på P4 om ni vill lyssna! Och var lugn, jag kommer vara med via telefon och inte åka upp till Luleå mitt på julafton såklart! 😉

Kategori: Jul

Julmust i back

Jag har inte hittat den nya julmustflaskan i glas någonstans, så här om dagen tröttnade jag på att söka efter dem när jag fick syn på den här backen. Nu har vi alltså 20 stycken fina glasflaskor som är redo för att drickas under julhelgen 🙂 Fint blir det på julbordet! 

Kategori: Jul

Ett bra husmorstips till julbaket ska jag nu ge er! 
Ofta ska man ju ha rumstempererat smör till många saker inom bakning och det kan vara svårt att planera och komma ihåg att ta fram det i tid, tycker jag. Ta då ett glas eller en skål(beroende på hur mycket smör du ska ha) och värm det i micron eller spola med varm vatten. Ställ sedan glaset/skålen över smöret och det kommer att mjukna snabbare 🙂 

Julpost

I söndags postade vi julkorten och de fick dessvärre inte plats i julkortspåsen man får i brevlådan, så jag fick stoppa i dem en och en! Nu får man bara hoppas att de kommer fram som de ska 🙂 
Älskar julpostlådan förresten, den är så fin och gammeldags på något vis! 
Glöm inte att posta era julkort med julfrimärken innan 16 december!

Kategori: Jul

Lucia

Glad Lucia önskar jag er! För alla som inte sett något Luciatåg idag så kan vi här njuta av Nyhetsmorgons fina barnkör samt se en kort video om varför vi firar Lucia 🙂 Jag älskar körsång på julen!!

Kategori: Jul

Citron och havssaltkola

image
image
image
image
image
image
image

Igår gjorde vi en supergod kola som jag är så nöjd med! Smörkola med smak av citron och havssalt. Vi tycker att det är väldigt gott med salt i choklad så jag tänkte att det säkert är det i kola också – och det var det sannerligen! Citronen gav också mycket och otroligt god smak, det satt som en smäck alltihopa.
Tveka inte att testa själva! 🙂

100 gram smör
2 dl vispgrädde
3 dl socker
1 dl ljus sirap
1 tsk vaniljsocker

2 tsk havssalt
Rivet skal från 1 citron

-Smält smöret i en kastrull.
-Tillsätt grädde, socker, sirap och vaniljsocker och koka upp.
-Koka sedan på svag värme tills den blir 126 grader. Detta tycker jag är den perfekta temperaturen så att de blir lagom sega och att man kan skära kolorna fint. 
-Dra kastrullen av värmen och tillsätt saltet och citronskalet.
-Häll i en ganska liten kvadratiskt eller rektangulär form med bakplåtspapper i, jag hade 30*30 cm.
-Strössla på lite mer citronskal och havssalt på toppen för ögats skull.
-Låt svalna helt i rumstemperatur.
-Skär så stora bitar du vill ha med en vass kniv som du smörjt in med en neutral olja. Smörj in lite mer då och då, så kniven inte fastnar i kolan. 
-Klipp bitar av smörpapper eller bakplåtspapper som du rullar kolorna i, som på bilderna ovan! Njut och bjud hela tjocka släkten! 🙂

Kategori: Jul, recept