Etikett: kolakakor

Småkakor

Vad sägs om lite kakor?🥰

Bakade ett gäng kolakakor och chokladkakor innan resan och nu ligger de i frysen och väntar på att bli uppfikade när vi kommer hem och får gäster sen…😄🌟 Man måste ju tänkte lite smart när man är bortrest halva december 😉
Jag gillar att ha ett lite varierat gottebord både när vi bjuder på adventsfika och fikat på självaste julafton!
Det brukar bli lite olika småkakor, lussebullar och saffransbullar i formar, saffranskaka eller muffins, mjuk pepparkaka och lite egengjort godis som brukar variera från år till år 🥰

Jag älskar fika!! Det har jag ärvt från min mor…😂

Kategori: JulTaggar: , ,

En dröm om drömmar och kolakakor

image

image

Lite kakor har det också bakats idag 🙂 Drömmarna blev en favorit hos mamma som drömde tillbaka om tiden då hon åt sin mormors drömmar, spröda som få! Det betyder nog att jag lyckades.. 🙂

Vilken småkaka är er favorit? 🙂

Drömmar:

Gör så här:

1. Låt smöret blir rumsvarmt.

2. Blanda med strösocker och vaniljsocker.

3. Kör med elvisp eller slev till en jämn smet.

4. Tillsätt olja (lite i sänder) och hjorthornssaltet.

5. blanda.

6. Tillsätt vetemjölet.

7. Blanda med elvisp till en smulig smet.

8. Knåda ihop till en deg på bakbordet.

9. Rulla små bollar och lägg på plåtar.

10. Grädda mitt i ugnen i 150°C i ca 20 minuter.

Kolakakor med nötter:

Gör så här:

  1. Låt smöret bli rumsvarmt. Rör ihop smör och strösocker.
  2. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver sirap & nötter. Blanda till en jämn smet.
  3. Tillsätt vetemjölet. Tryck ihop degen till en degklump med fingrarna. 
  4. Rulla ut varje del till längder, ca 40 cm och lägg dem på plåtar med två längder på varje. Tryck ner degrullen lite med fingrarna för att få tunnare kakor (det gillar jag)
  5. Grädda mitt i ugnen 175°C i ca 18-20 minuter till gyllene färg.

    Skär dem i sneda bitar när de är ute ur ugnen, innan de stelnar. Låt dem sedan svalna helt, lägg dem gärna på galler.

Kategori: Jul, receptTaggar: ,