Jag har blivit lite svamptokig på sistone! Har verkligen alltid älskat att hitta svamp, men sällan gjort det och när jag väl gjort det har jag inte vågat plocka annat än trattkantarell (vanlig kantarell har jag typ aldrig hittat mer än nån enstaka).
Men denna säsong har jag både plockat Karl Johan, taggsvamp, några soppar och nu denna – Blomkålssvamp! 😍 Kolla vad vacker den är, precis som ett blomkålshuvud!
Jag försäkrade mig om att det var en blomkålssvamp och inget giftigt genom en svampgrupp på Facebook och så frågade jag även AI.
Sen rengjorde jag den, delade den i småbitar, förvällde den 10 minuter och sen stekte jag den i smör. Det blev så gaaalet gott! En otroligt smakrik svamp, typ godaste nånsin!
OM ni ser en sån här svamp i skogarna ber jag er att inte passera den, för den är otrolig 😍👏
Trevlig helg hörni ✨