Har bakat lite till, det är ju trots allt bara två dagar till julafton! Helt crazy! Har varit riktigt produktiv idag. Slagit in de sista julklapparna, städat, bakat och pysslat med förberedelser inför julaftonens planer! 🙂 Nu är jag helt slut och ligger och vilar. Det blir en myskväll här hemma med god mat och så ska vi njuta av julklapparna under granen och alla fina julblommor som slagit ut. Imorgon ska vi till Samuels familj och fira jul och vi åker på förmiddagen, myyys!
Hur som helst, tillbaka till bakningen.. Dessa kakor blev sjukt goda! Jag utgick från mitt kolakaksrecept och lade till mandelspån och havssalt och det blev riktigt riktigt gott!! En perfekt julkaka 🙂
Recept:
Ugn 175 grader
100 gram rumstempererat smör
1 dl socker
2,5 dl vetemjöl
3,5 msk ljus sirap
1 tsk bakpulver
2 msk vaniljsocker
2-3 nypor havssalt
en liten påse mandelspån
- Knåda ihop allt till en fin deg.
- Kan vara lättare att arbeta med om den får stå i kylen 30 min, men jag orkade inte det!
- Dela den i 3 delar och rulla dessa till korvar och lägg alla på samma plåt. Tryck ut korvarna så de blir rätt så platta.
- In i ugnen i ca 15 minuter(tiden beror på om du vill ha dem sega i mitten eller ej).
- Skär sneda bitar direkt efter du tagit ut dem ur ugnen.
- Stoppa in dem några minuter till längre ner i ugnen om ni vill ha dem krispiga, som jag!
- Låt svalna och njut sedan 🙂
