Emmas saffransmazariner med mandarinkristyr

Lite lördagsbakning… Smakade bra kunde hustomtarna intyga 🙂

——————————————————————————-

Ugnstemperatur 200 grader
20-25 aluminiumformar

Ingredienser Skal:

• 150 gram rumsvarmt smör
• 1,25 dl socker
• 4 dl vetemjöl
• 1 ägg
• 0.75 tsk bakpulver

Knåda ihop alla ingredienser till en smidig mördeg och låt kallna i kylen.

Ingredienser Fyllning:

• 150 gram smält smör
• 2 dl malen mandel + 5 malda bittermandlar
• 50 gram riven mandelmassa
• 2 ägg
• 1,5 dl socker
• 0.75 tsk bakpulver
• 2 påsar saffran
• 3 msk mjöl

Rör ihop alla ingredienser. Kavla ut mördegen och lägg skal i alla aluminiumformar på en stor plåt. 

Klicka i fyllning i formarna upp till 2/3.

Ställ in i ugnen ca 15 minuter.

Mandarinkristyr:

• 4-5 dl florsocker
• Rivet skal från 2 mandariner
• Saft från 2 pressande mandariner
• Några droppar vatten

Blanda ihop och valfri spritsare och kör ut på mazarinerna när de svalnat. 

Färga kristyren med karamellfärg om du vill.