Chokladfudge med havssalt

Jag har bakat lite chokladfudge och det är så härligt att få lite julgodis här hemma, trots att tiden egentligen inte räcker till när man har en liten bebis! Jag prioriterar några sorter, men det blir inte så mycket bakning som jag önskar och vill. Men ack så härligt ändå, när det väl blir av🙂❤️

1 form ca 30*20 cm med bakplåtspapper

100 gram smör

3 dl socker

2 dl vispgrädde

0,75 dl ljus sirap

3 msk kakao

Havssalt

Smält smöret i en tjockbottnad mellanstor kastrull.

Tillsätt socker, vispgrädde och sirap och koka upp.

Småputtra till 125 grader.

Dra från plattan och sikta i kakao pö om pö och rör ihop. Smula ner några nypor havssalt och häll ut smeten i formen.

Smula på lite mer havssalt för en fin yta.

Låt stelna och skär i valfria bitar!

Förvara i rumstemperatur😃🙂