Baka baka liten kaka… Ja nu tror jag det blev sista bakningen för i år! 🙂
Ett gott avslut, korintkakor är verkligen riktigt mumsigt av någon anledning! Gillar inte russin i kakor, men korinter är något helt annat – till och med Samuel undrade vad det var för gott i kakan när han fick smaka!
Här kommer receptet:
Ugn: 175 grader
Recept:
Ingredienser:
- 70g korinter
- 200g rumstempererat smör
- 2 ¼ dl strösocker
- 1 ägg
- 1 tsk bikarbonat
- 2 tsk kanel
- 5dl vetemjöl
Gör så här:
- Värm ugnen till 175°. Lägg korinterna i hett vatten i några minuter och låt dem sedan rinna av & torka dem med papper.
- Rör ihop smör, socker, kanel o bikarbonat. Tillsätt ägget och sedan mjölet. Blanda ner korinterna i den ganska lösa degen.
- Gör kulor av degen. Lägg dem ganska glest på en plåt med bakpapper. Tryck till med en gaffel. Grädda mitt i ugnen ca 10 minuter. Låt svalna på galler.
