Han går!

Alltså wow! Ikväll är vi sjukt imponerade och glada, för Emil har börjat att gå själv utan stöd idag!Hann inte få någon bild på det dock, men han kommer ju göra det igen om man säger så, haha! 4 gånger har han gått en strecka på nån meter och det känns SÅ roligt! Trodde inte han skulle gå när han var 11 månader, ett år hade jag tippat på😃 Men man har ju ingen aning – helt plötsligt händer det ju bara saker med barn🙂

Kategori: Jul

En av mina bästa resor

Här ovan ser ni ett urval av bilder vi tog senaste gången vi var på Maldiverna!😍 Vi passade på att resa mycket och till våra favoritställen innan vi planerade att skaffa barn. Vi blev helt tokförälskade i Maldiverna när vi var där 2015 så vi åkte dit igen 2016! Ön vi var på senast heter “Vilamendhoo” och ligger i South Ari atoll. Det är en fantastisk och liten ö som man kan gå runt på cirka 40 minuter! Vi bodde i en watervilla med stege ner i havet och egen jacuzzi på terassen, det var som att leva i en DRÖM…! Efter dessa resor är det svårt att åka till andra ställen, man kan liksom inte få det bättre – så vi ångrar nästan att vi inte väntade längre med att åka dit, för nu uppskattar man inte andra ställen lika mycket typ, haha!!

Vi kommer definitivt att åka tillbaka med Emil😃 Vi älskaaar nämligen att snorkla(hoppas Emil kommer göra likadant) och vi simmade runt med både sköldpaddor, valhaj, revhajar, rockor, bläckfiskar, muränor med mera! På denna resa snorklade vi inte med vilda delfiner utan såg bara dem från båten – men när vi var på Mauritius så gjorde vi det och det är det häftigaste jag gjort!! Den resan skriver jag om en annan gång! 😃 Om ni har några frågor om våra resor till Maldiverna, är det bara att fråga på🙂

Vi har förresten en superfin video från Maldiverna som Samuel har redigerat! Kolla gärna på den om ni vill 😃😙

Kategori: Jul

Bonden

Om en månad blir min lilla gosse 1 år!! I helgen har vi lekt extremt mycket med denna lilla bonde jag håller i handen😁 Jag blir väldigt förvånad över alla ord Emil förstår!! Bara man har sagt något 1 eller 2 gånger så vet han vad det är sen! Då kan man säga; Vart är skorna? Och då kollar han på dem! Helt otroligt 😃

I veckan händer många roliga saker! Bland annat så kommer vårt nya köksbord(yeees) på onsdag, och även vår nya säkerhetsdörr! Detta kommer ni såklart få se bilder på😉 Mina föräldrar kommer även hem från utlandet i veckan och på fredag ska jag träffa en god vän om alla är friska 😃

Hoppas ni får en bra vecka😍

Kategori: Jul

Aubergine och zucchinigratäng in my heart

Under de 6 första månaderna av Emils liv så levde jag helt mjölkproteinfritt (och äggfritt) – INTE laktosfritt utan helt utan mjölkprotienfritt. Det betyder att allt med mjölk i sig är bannlyst och man kan inte välja laktosfria alternativ. Alltså ingen sorts ost, smör, mjölk, grädde, yoghurt och massa saker man inte tänker på att det är mjölk i som exempelvis pålägg, bröd, bullar, chips, typ all sorts mat ute på resturang och mycket mer! Det var sjukt svårt och jobbigt…! Jag levde som en vegan förutom att jag åt kött – haha. Så vi var tvungna att komma på många olika alternativrätter när vi gjorde mat. Om vi tänkte göra köttbullar t.ex kunde vi ju inte göra potatis och gräddsås eller mos till utan fick tänka utanför boxen(jag tycker nämligen inte att mjölksubstitut som soja och liknande är gott, så det var inget alternativ). Det blev oftast olika sorters grönsaksrätter och denna gratäng är typ det godaste som finns och det tycker jag fortfarande, även fast jag nu får äta mjölk igen!

Det är en aubergine och zucchinigratäng med tomatsås(och ost nu när jag får äta det igen)😍 Till det gjorde vi vitlöksbröd med olivolja och örter! Jag är typ expert på vegankost nu om man bortser från köttet, hehe😃😁

Recept

1 stor zucchini eller 2 små

1 stor aubergine eller 2 små

2 burkar krossade tomater

1 decimeter selleri i små bitar

En liten gul lök

Salt o peppar

Olivolja

Valfri ost(om man nu inte är vegan, i såna fall skippa det) och små tomater till gratinering

Sätt ugnen på 200 grader.

Fräs lök och selleri med lite smör i en liten kastrull. Tillsätt tomaterna och låt småputtra i 20-30 minuter.

Skiva under tiden auberginen och zucchinin i 1 cm stora cirklar. Lägg på en plåt och ringla olivolja och salt på. Ställ in en stund tills de får lite färg.

Varva grönsakerna och tomatsåsen i en gjutjärnspanna (som en lasagne) och toppa sist med ost(eller inte) och skivade babytomater. Ställ in i ugnen i ca 10 minuter!

Kategori: Jul, receptTaggar:

Varma händer

Nu är det snölandskap här igen, det är såå vackert och såå svårt att gå ute med vagnen, haha! Kallt är det också, så jag är så lycklig över min handvärmare på vagnen, den räddar mig under de långa promenaderna😊

Kategori: Jul

En liten chokladask

En “liten” chokladask har trätt in i vårt hem och den blev direkt undersökt av en liten knubbig bebishand, haha! 😁 Kände för att lyxa till det lite, såhär dagen innan lön! Riktigt lyxiga och goda belgiska praliner 😍 Samuel och jag har smakat nästan alla sorter nu och man blev snabbt MÄTT!

Det är lite skillnad mot alddinasken, som inte ens är god längre… FÖR många konstiga i den nu när de tagit bort alla goda!!

Kategori: Jul

En godare fisk och chips

Har ätit en så sjukt god fish n chips på Babas i Nacka forum! De har ju främst hamburgare(riktigt GODA sådana) som vi har ätit många gånger, men denna gång blev jag sugen på något annat! Ser ni hur frasigt detta var!?😍 Och pommesen är to DIE for. sjukt fräsch och god sallad också! Självklart var det även sås till, men gillar inte det så valde bort den. Alltså åh, blir sugen igen nu hahahah!😁😂 Jag äter sjukt mycket mat och älskar stora portioner 😃

Kategori: Jul

Soffhörnan

Nu har vardagsrummet “hottats upp” lite med en ny soffa och matta! Soffköpet gjordes för vi ville ha större kuddar så man får plats att ligga bredvid varandra.

Vi har väldigt ljust i hela lägenheten annars och vi valde därför att testa en lite mörkare möbel för omväxlingens skull 🙂 En petroleumblå sammetssoffa med en bred härlig divan, som jag och Samuel kan ligga på tillsammans! Så skönt att ha bredare och djupare kuddar😃 Här nedan får ni se hur det såg ut innan och hur det ser ut nu!

Före:

Efter:

Vad tycker ni, blev det fint eller skulle vi behållt det som det var? Haha😁

Kategori: Jul