Månad: december 2013

Godis, godis – Julgodis!

imageimageimageimageimage

Knäck, knäckkubbor

  • 2 dl socker
  • 2 dl vispgrädde
  • 2 dl ljus sirap

–       Häll allt i en tjockbottnad kastrull.

–       Koka utan att röra om så mycket i ca 15 minuter.

–       Ta ett kulprov och tag av plattan när du känner att ”kulan” blir lagom hård i vattenglaset.

–       Om du ska göra klubbor bör smeten vara ganska hård!

–       Lägg ut klubbpinnar eller knäckformar med nötkross i på en plåt och häll på knäcksmet!

–       Forma även strutar av bakplåtspapper om du vill och sätt i en burk med socker när du häller i smeten (de tippar då inte). Sätt i en pinne innan det stelnar. 

imageimage

Brända mandlar

  • 3 dl socker
  • 2 påsar sötmandlar

–       rosta mandlarna i en torr stekpanna

–       häll i socker i en stekpanna och rör EJ om!

–       Låt sockret bli karamell och häll då i 2 msk varmt vatten.

–       Ta av från plattan och häll snabbt ner mandlarna och rör om.

–       Häll på massa florsocker innan det svalnar

Kategori: Jul, recept

Julklappswapp på jobbet

imageimage

Julklappsswapp med Robert, Niclas och Oscar på jobbet! Riktigt mysigt!

Vi köpte 4 julklappar var för 25 kronor styck och den så valde vi bland alla och plockade på oss 4 var! 
Lite fina stämplar, doftljus, ljushållare och plastpåsar blev det för min del.. haha 🙂

Åh vilken julkänlsa det blev! En bra dag!

Kategori: Jul

På tal om pepparkakor

Pepparkakstestet som jag har gjort som finns i inlägget under fick mig att tänka på att jag själv inte sagt vilken som var min favorit! Jag blev superförvånad, då jag tog min första tugga av Annas apelsinpepparkaka – för åh så god den var!
Det var första gången jag smakade den och det har blivit min nya favorit!
Vilken sort gillar ni?

Och över till något helt annat. Nästa vecka. Julafton. Herre min gud. OJ vad jag längtar!
Det är så många som går runt och snackar om att det inte är någon riktig jul för att det inte finns någon snö och hit och dit. Jag har sagt så många gånger själv under december, men har nu tänkt om!
Det är ju lika mycket julafton ändå och jag tänkter inte stanna upp min julglädje bara för att det inte är vitt på marken.
Självklart VILL jag ha snö, men julen är inte förstörd utan den.

I helgen ska jag fira lite julafton med Samuels familj, på måndag är det uppesittarkväll och på tisdag julaftooon! Jag är riktigt taggad på allt och det ska bli så kul att få ge alla julklappar jag köpt! Måste räkna men tror det ligger strax under 50 stycken…
På fredag kommer man att vara lycklig 🙂

Kategori: Jul

Emmas Julbloggs stora pepparkakstest 2013

image

12 olika pepparkakssorter har varit med och sponsrat till denna tävling.

30 personer har varit med och testat.

Utan att se vilken kaka som äts, har de satt “star-ratings” på smak, konsistens, tjocklek och även svarat på konstateranden om de olika kakorna.

Medelvärdet av alla röster har räknats ut som slutgiltiga poäng.

Allt har gjorts, för att utse 1 vinnare och 1 förlorare. 

Hur blev det då? Blev det kanske fler vinnare/förlorare?

Svaret hittar du Här! (PDF, 854kb)

Kategori: JulTaggar:

Julkorten från julkortsswappen har kommit!
tack alla fina människor som var med och skickade så fina kort 🙂
Vilken bra måndag !

Kategori: Jul

Veckans husmorstips

Då var det dags igen, ny vecka – nytt husmorstips! Denna gång handlar det om temperering av choklad.

Man tempererar chokladen för att man ska kunna ha den framme utan att den smälter sönder och för att den ska stelna av sig själv i rumstemperatur. 
Du smälter alltså 1/3 av chokladen över vattenbad, och sen kommer själva tipset; RIV resten av chokladen med ett rivjärn och rör sedan ut allt i den smälta chokladen. Det går superlätt ihop och man behöver inte stå och röra runt det i evigheter för att det ska smälta!

Pang så har du tempererad choklad 🙂

Kategori: Jul, veckans husmorstips