Då var det dags igen, ny vecka – nytt husmorstips! Denna gång handlar det om temperering av choklad.
Man tempererar chokladen för att man ska kunna ha den framme utan att den smälter sönder och för att den ska stelna av sig själv i rumstemperatur.
Du smälter alltså 1/3 av chokladen över vattenbad, och sen kommer själva tipset; RIV resten av chokladen med ett rivjärn och rör sedan ut allt i den smälta chokladen. Det går superlätt ihop och man behöver inte stå och röra runt det i evigheter för att det ska smälta!
Pang så har du tempererad choklad 🙂
