Syltkakor med saffran och blåbärssylt

Igår bakade jag lite syltkakor inför uppesittarkvällen/julafton! Allt jag bakar nu är inför det, men såklart kan man smaka lite då och då också..😁 De blev riktigt goda! Alltså verkligen! Superenkla och juliga också, ni borde prova!

Ugn: 175 varmluft eller 200 vanlig

200 gram rumstempererat smör

2 dl socker

4 dl vetemjöl

1 kuvert saffran

1 tsk vaniljsocker

1/2 kryddmått salt

+blåbärssylt

1. Blanda alltihopa i en bunke.
2. Gör små bollar (cirka 2,5 cm i diameter) och lägg på en plåt med bakplåtspapper
3. Gör ett hål med pekfingret i varje boll
4. Fyll hålen med blåbärssylt
5. Grädda mitt i ugnen i cirka 15-20 min – tills de blivit lite gyllenfärgade!
6. Låt svalna och njut sedan 🙂