GOTT NYTT ÅR!! Om en timme smäller det! Men vi ska sova.. haha😁😂 Här är årets nyårsdessert som jag gjorde till ikväll! Den blev supergod och festlig, rekommenderas starkt!😃🍰
Ugn 200 grader
Maräng
3 äggvitor
2 dl socker
- Vispa ihop så den är så pass fast att du kan vända bunken upp och ner.
Botten
3 äggulor
5 msk mjölk
1,5 dl socker
45 gram smält smör
4 tsk bakpulver
1 påse saffran
2 dl vetemjöl
Flagad mandel
- Blanda mjöl och bakpulver.
- Handvispa äggulor, saffran och socker lite grann i en egen bunke.
- Tillsätt smör och mjölk och sedan mjölblandningen.
- Bred ut 9 cirklar smet på en plåt med bakplåtspapper.
- Bred på marängen ovanpå smeten på plåten. Spara lite maräng till topparna.
- Strö över flagad mandel.
- In i ugnen i 10 minuter.
- Låt svalna.
- Gör små marängtoppar av den överblivna marängen och ställ in nedre delen av ugnen i 10-20 min.
Topping & fyllning
Vispad grädde, ca 4 dl
Blåbärssylt valfri mängd – rör ihop dem!
- Ta 1 botten och lägg på blåbärsgrädde.
- Lägg sedan små maränger ovanpå och dekorera den mer om du vill! 🙂 Toppa med sprakande tomtebloss innan servering!
