Bästa sättet att starta en helgmorgon OCH dessutom en lång julledighet är väl ändå med lite nattjästa frallor!?😍
Det är så enkelt att göra en deg på kvällen som man låter jäsa i kylen under natten och det blir faktiskt godare än snabbjästa bröd.
Ta 1/2 jäst, 6 dl kallt vatten och valfritt mjöl(vetemjöl special eller manitoba är några exempel) tills den är halvklibbig.
Blanda ihop och tillsätt 20-25 gram flingsalt när degen gått ihop lite. Knåda lite mer.
Olja en form, lägg i degen och vik den lite. Plasta och in i kylen!
För extra goda, luftiga bröd kan du vika den 1-2 gånger till efter typ en timme åt gången 🥰
Ta fram på morgonen och dela goda frallor med en degskrapa! grädda på hög temp.
Sååå kul med juletid nu!! I helgen ska det bakas massor och mysas, i väntan på julafton 🥰
Vad gör ni i helgen?